Erwin Falk nació en 1977 en Baja Austria y estudió percusión en el Conservatorio de Viena con Roland Altmann.

Continuó sus estudios en la Universidad Privada Anton Bruckner de Linz con Leonhard Schmidinger y Bogdan Bacanu.

De 2000 a 2007 fue timbalista principal de la Orquesta Tonkünstler de Baja Austria.

Desde 2007 es timbalista principal de la Filarmónica de Viena.

Entre sus diversas actividades orquestales destacan los conciertos con la Orquesta de Cleveland, la Orquesta Sinfónica de la Radio ORF de Viena, la Orquesta Sinfónica de la Volksoper de Viena, la Orquesta Bruckner de Linz y la Orquesta Mozarteum de Salzburgo.

Erwin Falk también trabaja activamente como músico de cámara y actúa regularmente con grupos como Ensemble Kontrapunkte y Artis Quartet.

Una parte especialmente destacable de su actividad de cámara son sus veladas a dúo con el percusionista Martin Grubinger.

Erwin Falk es profesor de timbales en la Universidad Mozarteum de Salzburgo.